Champs de la Truffière – Domaine du Deffends

19,00 

Rouges – Provence – France

Puissant

Structuré

Gourmand

Dense

 

Paiement sécurisé

Description
melimelo-fiche-produit-grappes Cépages : Assemblage de Syrah et de Cabernet-Sauvignon
suisse Région : Provence – France
Millésime : 2019
Mention spéciale : Ce domaine familial, situé sur les contreforts des Monts Auréliens en bordure de l’antique voie romaine, la Via Aurélia, à plus de 400 mètres d’altitude, est installé dans la région depuis une quarantaine d’année.
Le domaine accorde un grand respect à la terre et au Terroir. Un travail rigoureux est effectué à la vigne. Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis plus de quinze ans et est labellisé Ecocert.
Dégustation
melimelo-fiche-produit-oeil Robe : Pourpre soutenue.
melimelo-fiche-produit-goutte Nez : Il s’exprime sur des arômes de fruits noirs mûrs et de garrigue auxquels viennent s’ajouter une touche de poivre et de réglisse.
melimelo-fiche-produit-bouche Bouche : Puissante et gourmande, on retrouve des tanins denses avec une belle profondeur. La finale est réhaussée par un boisé discret. Il est prometteur. 
Accords & service
melimelo-fiche-produit-temperature Température de service : 16 – 18 °C
melimelo-fiche-produit-chef Accords Mets & Vins : Idéal pour accompagner un sauté d’agneau aux poivrons, un boeuf stroganoff ou bien un plateau de fromages.

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