A propos

Qui se cache derrière Melimelowine ?

Une jeune femme Mélissa WILL, née aux portes des Cévennes, à la période où les viticulteurs s’activent à la taille des vignes.

Est-ce un signe pour ma future passion ? Il semblerait !

Epicurienne dans l’âme, j’adore voyager, la bonne bouffe et par dessus tout le bon vin. Ma ligne directrice est simple: le partage.

Je vous invite à me suivre, je vous ferai un tour d’horizon de mes pépites vins mais aussi vibrer au rythme de mes rencontres vigneronnes et mes interviews de professionnels, le tout sans chichi et en toute décontraction.

Ici peu de choix de vins pour volontairement vous faire découvrir des vignerons qui valent le détour.

La Genèse…

Cette passion s’est profilée furtivement comme une évidence au fils des années. Petit poisson rêveur, mon rêve d’enfant était de devenir nez: parfumeur.

Après quelques années de chimie, l’univers du vin s’est immiscé dans ma vie sans que je m’en aperçoive. Cela m’a permis d’associer la chimie à la création d’un produit vivant et unique: le vin.

L’aventure…

…commence par une formation en viticulture et en oenologie, puis une licence en commerce et marketing du vin. Après quelques années à travailler en France et à l’étranger, j’ai acquis une expertise de plus de 10 ans dans le milieu du vin. J’ai pu me rendre compte des opportunités sans limite de cet univers qui me permet de vivre de ma créativité, de mon amour pour la nature et des voyages mais aussi la possibilité de découvrir des cépages, des vignerons, des vignobles et différentes façon de vinifier.

Ma Cuvée…

Durant deux millésimes consécutifs, j’ai eu l’opportunité de créer ma propre cuvée de Muscat AOC Valais: un énorme et franc succès auprès des Grandes Tables Suisses ainsi qu’à l’étranger.

C’est ainsi que Melimelowine est née, avec la volonté de faire découvrir mon vin, ma fierté et avoir l’aval de grands sommeliers.

Cette belle aventure se poursuit avec de nouvelles propositions toujours plus décomplexées.

Je vous invite à découvrir des histoires de vignerons minutieusement sélectionnées et authentiques afin de percevoir leur caractère et entrevoir leur âme à travers les vins qu’ils produisent.

Tous ont une démarche de production durable et respectueuse de l’environnement.

Melimelowine ou comment se simplifier la vie…

Consciente, que cet univers peut être difficile, il fait partie pour autant à part entière de notre culture. Difficile de s’y retrouver face à l’offre immense. Je souhaite simplifier votre choix et rendre accessible le vin à toutes et tous. Je vous propose des sélections de vins personnalisées mais aussi des créations de cave et des ateliers dégustations le tout sans chichi.

Amateur, professionnel, tout le monde y trouvera son bonheur. Ma volonté partager mon expérience et offrir un moment gustatif et sensoriel qui permettra d’enrichir vos connaissances sur d’autres régions tel que la Suisse ou des cépages. Délectez-vous et ressentez tous les subtils arômes que vous offrent votre passage sur le site.