Syrah – Henri Valloton
32,00 €
Rouges – Valais – Suisse
Dense
Tannique
Ample
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Description
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Cépages : Syrah. |
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Région : Valais – Suisse |
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Millésime : 2018 |
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Mention spéciale : Son Slogan « Moins on touche, Mieux on se porte. » Henri Valloton a toujours souhaité faire des vins parcellaires avec des cépages en adéquation avec le sol. Il souhaite vraiment laisser s’exprimer le Terroir et agir le moins possible sur les vins. |
Dégustation
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Robe : Grenat profond. |
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Nez : Explosif avec des notes de griottes, de fruits noirs et un caractère poivré typique (poivre blanc) mais aussi des arômes de muscade et de cuir. |
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Bouche : Tannique mais harmonieuse. On retrouve un joli volume en milieu de bouche et une belle persistance qui accentue la structure de ce vin. Cette Syrah possède une épice marquée de poivre blanc caractéristique en finale. |
Accords & service
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Température de service : 15 – 17 °C |
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Accords Mets & Vins : Idéal avec une cuisine corsée et relevée tel que des plats mijotés, des viandes rouges tel qu’une côte de boeuf grillée au barbecue ou des mets épicés tel qu’un colombo de porc. |
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