Gamaret – Cave Philippe et Veronyc Mettaz
23,00 €
Rouges – Valais – Suisse
Ample
Gourmand
Dense
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Description
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Cépages : Gamaret. Cépage suisse précoce et croisement de Gamay avec le cépage blanc Reichensteiner. |
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Région : Valais – Suisse |
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Millésime : 2019 |
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Mention spéciale : L’histoire commence avec deux futurs vignerons Veronyc et Philippe tombés amoureux sur les bancs de l’École de Changins à Nyon dans les années 89-90. Attentif à l’environnement, le couple convertit progressivement le domaine depuis 2015. |
Dégustation
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Robe : Rouge rubis intense. Très coloré. |
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Nez : Expressif et fruité avec des arômes de fruits noirs bien mûrs, de cerise noire compotée et de myrtilles. |
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Bouche : Les tanins présents non agressifs sont enclin à la gourmandise. Cette réelle profondeur tannique mérite d’être oublié quelque temps. On retrouve les mêmes arômes qu’au nez. Une pépite qui donne du baume au coeur! |
Accords & service
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Température de service : 15 – 17 °C |
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Accords Mets & Vins : Vin idéal avec une belle terrine de campagne, des grillades, de la charcuterie ou encore des fromages d’alpage. |
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