Pinot Noir. Clos des Capucins – Domaine Weinbach
37,00 €
Rouges – Alsace – France
Souple
Elégant
Fruité
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Description
 | Cépages : Pinot Noir |
 | Région : Alsace – France |
 | Millésime : 2020 |
 | Mention spéciale : Le clos historique s’étend sur 5 hectares, protégés par les murs d’enceinte de l’ancien couvent des Capucins. Il est cité dès 890, année où l’impératrice Richarde en fit don à l’Abbaye d’Etival, qui à son tour en détacha une partie au profit des moines Capucins au début du XVIIe siècle. |
Dégustation
 | Robe : Rouge aux reflets grenat. |
 | Nez : Expressif et fruité, on retrouve des arômes de cerise noire, et de cassis mais aussi de légères notes de vanille. |
 | Bouche : Une attaque légère contrebalancée par une texture soyeuse et élégante. Fruitée, avec une longueur charmeuse. |
Accords & service
 | Température de service : 16 – 18 °C |
 | Accords Mets & Vins : Vin idéal avec un tournedos de magret de canard, des filets de dinde au porto. |
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