Pacherenc Du Vic-Bilh Blanc sec – Domaine Strateus
20,00 €
Blancs – Madiran – France
Intense
Frais
Vif
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Description
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Cépages : Assemblage à 64% Gros Manseng et à 36% Petit Manseng. |
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Région : Madiran – France |
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Millésime : 2020 |
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Mention spéciale : Etre vigneron, c’est avoir la chance de pouvoir faire parler un terroir, la chance de pouvoir respecter un milieu naturel, de pouvoir l’écouter, entendre le sens des vents, voir les vols de palombes lors de leur hivernage, la chance d’être un créateur. Produire peu, produire sain, essayer de trouver l’équilibre entre l’homme et le végétal. |
Dégustation
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Robe : Dorée aux reflets verts. |
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Nez : Intense et fruité dévoilant une palette aromatique aux nuances de zestes d’agrumes, de fruits exotiques, de fruits à chair blanche et aux touches florales ou parfois de fruits secs. |
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Bouche : Vive et marquée par une agréable acidité donnant une sensation de fraîcheur exubérante. |
Accords & service
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Température de service : 10 – 12 °C |
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Accords Mets & Vins : Vin idéal avec une salade de crudité, des plats aux agrumes (salade de pamplemousse, poulet au citron, canard à l’orange ou ceviche avec un jus de citron vert…), des poissons grillés ou encore des fromages de brebis des Pyrénées. |
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