Muscat Ottonel – Domaine Barmès-Buecher

17,00 

Blancs – Alsace – France

Subtil

Souple

 

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Description
melimelo-fiche-produit-grappes CépagesMuscat Ottonel.
suisse Région : Alsace – France
Millésime : 2019

Mention spécialeÀ quelques kilomètres de Colmar et Eguisheim, le Domaine Barmès- Buecher a été créé en 1985 par Geneviève Barmès (née Buecher) et François Barmès son époux.

Ils optent pour une culture biodynamique de la vigne prônant une agriculture en accord avec la nature, le vivant et les cycles naturels. En 2011, la disparition accidentelle de François accélère l’implication de sa fille Sophie et son fils Maxime.

Dégustation
melimelo-fiche-produit-oeil Robe : Jaune pâle.
melimelo-fiche-produit-goutte NezOn y découvre de belles nuances de fruits avec ses notes caractéristique de muscat mais aussi de fleurs d’oranger, et une touche florale tel que de la bergamote.
melimelo-fiche-produit-bouche BoucheVin suave avec une jolie tension. Une expression délicate du Muscat sans extravagance. Élancé et avec une salinité en finale de bouche lui donne de la persistance.
Accords & service
melimelo-fiche-produit-temperature Température de service : 10 – 12 °C
melimelo-fiche-produit-chef Accords Mets & VinsIdéal à l’apéritif, ou pour accompagner une salade au quinoa noir, avocat, crevettes et tomates séchées ou un flan d’asperges vertes pour sa légère amertume.

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