Les 2 Cépages. Brut Grand Cru – Champagne Sadi-Malot
31,00 €
Bulles – Champagne – France
Générosité
Harmonieux
Salinité
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Description
 | Cépages : Assemblage à 40% de Chardonnay et 60% Pinot Noir, ssu du Grand Cru de Verzy et assemblé avec 50% de vins de réserve issus d’une soléra débutée en 1982. |
 | Région : Champagne – France |
 | Millésime : |
 | Mention spéciale : Le vignoble des champagnes Sadi Malot s’étend sur 10 hectares de vignes conduites en culture raisonnée. Depuis 2014, le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) : première étape dans cette protection écologique. |
Dégustation
 | Robe : Or pâle aux reflets verts. Fines bulles. |
 | Nez : Il se présente sur des notes de fruits à maturité telles que la mirabelle, la pêche ou l’abricot auxquelles viennent s’ajouter de subtils arômes floraux. On y retrouve aussi une touche d’épices et de pain grillé qui complexifie le tout. |
 | Bouche : La bouche est parfaitement équilibrée entre l’onctuosité et la finesse apporté par le Chardonnay et la puissance et la structure provenant du Pinot Noir. Ce champagne dispose d’une texture dense et crémeuse rehaussé par une grande fraicheur et une touche saline. Harmonieux, il garde une belle tension et de la persistance en finale. |
Accords & service
 | Température de service : 8 – 10 °C |
 | Accords Mets & Vins : Idéal pour tout occasion ou des mets fins tels que un plateau de fruits de mer ou des langoustines rôties. |
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