Exclusiv’T – Champagne Eric Taillet
32,00 €
Bulles – Champagne – France
Subtil
Gourmet
Elégant
Aromatique
En stock
Paiement sécurisé
Description
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Cépages : 100% Meunier dont 30 à 40% de vins de réserve issus d’une solera de minimum 8 ans. |
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Région : Champagne – France |
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Millésime : Brut |
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Mention spéciale : Nichée au coeur de la Vallée de la Marne, la maison Taillet commercialise ses premières bouteilles en 1961. Aujourd’hui gérée par Eric TAILLET, la 4ème génération, elle s’affirme plus que jamais dans sa philosophie de travailler les vignes dans le respect de l’environnement et en harmonie avec la nature. |
Dégustation
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Robe : Or brillant. Fines bulles. |
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Nez : Une première impression vivifiante qui s’ouvre sur des fruits jaunes et matures tels que l’abricot légèrement compoté et caramélisé. |
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Bouche : On retrouve un champagne velouté, crémeux et riche: évoquant la crème vanille, des pâtisseries avec un toucher floral blanc rapide. Un champagne lisse et élégant, puissant et rond. Une invitation aux sens et aux sensations. |
Accords & service
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Température de service : 11 – 13 °C |
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Accords Mets & Vins : Idéal avec une tatin d’abricots avec une couche de caramel accompagnée d’un sorbet au citron ou de pomelo ou encore une poire pochée avec son biscuit à la vanille et aux noisettes, émulsion de lait de vanille. S’accorde bien avec les pétoncles dans une sauce crémeuse au champagne. |
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