Cuvée L – Domaine Ugo Lestelle
22,00 €
Rouges – Languedoc-Roussillon – France
Gouleyant
Ample
Souple
Aromatique
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Description
 | Cépages : Grenache – Non collé et non filtré, 2gr à la mise de SO2. |
 | Région : Languedoc-Roussillon – France |
 | Millésime : 2020 |
 | Mention spéciale : Issue de Terroir différent, d’un côté des vieilles vignes sur schistes sur Saint-Chinian et de l’autre argilocalcaire sur Assignan à plus de 330m d’altitude. Ugo observe généralement une semaine de décalage entre l’évolution des raisins de ces deux Terroirs. Cette maturité distincte et une macération carbonique en grappes entières donnent à la fois de la profondeur et de la délicatesse à la cuvée L. |
Dégustation
 | Robe : Rubis soutenue. |
 | Nez : On perçoit des notes de fruits rouges frais, d’épices et des arômes végétaux tel que le laurier. |
 | Bouche : Gouleyante et fraîche avec des tanins mûrs mais souples. Ce vin à la fois ample et expressif se termine par une belle persistance aromatique. Délicieux. |
Accords & service
 | Température de service : 15 – 17 °C |
 | Accords Mets & Vins : Idéal aussi à l’apéritif que pour accompagner des grillades, un mijoté de boeuf à la tomate et aux olives ou encore un pélardon des Cévennes. |
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