Côtes-du-Rhône Villages. Signargues – Château Gigognan

17,00 

Rouges – Côtes-du-Rhône – France

Fraîcheur

Élégant

Souple

 

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Description
melimelo-fiche-produit-grappes Cépages : Grenache – Carignan – Syrah – Mourvèdre
france Région : Côtes-du-Rhône – France
Millésime : 2020

Mention spéciale : Situé à sorgues, le domaine s’étend sur 110 ha répartis en Côtes-du-Rhône Villages Signargues, Côtes-du-Rhône Villages, Côtes-du-Rhône et 35 ha en appellation Châteauneuf-du-Pape.

Au centre de la propriété, on retrouve une incroyable bâtisse située dans un écrin de verdure. Aujourd’hui rénové, ce château historique, remontant à l’antiquité, est un petit bijou qui s’inscrit dans le patrimoine provençal.

Dégustation
melimelo-fiche-produit-oeil Robe : Rouge pourbre intense.
melimelo-fiche-produit-goutte Nez : Sur des flagrances de mures sauvages, de bergamote, de garrigue auquel s’ajoute des notes légèrement boisées.
melimelo-fiche-produit-bouche Bouche : Agréable àboire, on a des tanins fondus et élégants. Ces vieux Carignan donnent une structure et une texture en bouche. Energique avec une belle amplitude, il posséde une persistance encline à une fraîcheur avec des notes de silex.
Accords & service
melimelo-fiche-produit-temperature Température de service : 16 – 18 °C
melimelo-fiche-produit-chef Accords Mets & VinsIdéal pour accompagner des plats méridionnaux comme un caviar d’aubergine ou encore des fromages racés ( Camembert, Brie aux noix).

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