Tourraine Sauvignon Blanc Vieilles Vignes – Domaine J. de Villebois

11,90 €

Blancs – Loire – France

Minéralité

Fraîcheur

Aromatique

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	Cépages : Sauvignon Blanc – Issus de vignes de plus de 40 ans plantées franc de pied sur des sols argilo-sableux de Oisly.
	Région : Loire – France
	Millésime : 2021
	Mention spéciale : Le domaine J. De Villebois, c’est avant tout une envie de réunir les compétences de chacun pour la production de Sauvignon Blanc d’exception. L’environnement est au centre de leurs valeurs. Le domaine a obtenu la certification de Vignerons Engagées.

	Robe : Jaune pâle.
	Nez :Expressif à la fois minéral et fruité. On retrouve des notes de fruits exotiques mais aussi de fleurs blanches et des nuences variétales. D’une belle complexité !
	Bouche : La bouche est suave avec un joli équilibre entre puissance et finesse. D’une belle profondeur, la finale se prolonge sur des nuances acidulées qui apportent du peps.

	Température de service : 10 – 12 °C
	Accords Mets & Vins : Idéal pour accompagner des moules au gingembre et à la coco, une salade au noix de Saint-Jacques et aux châteignes, des araignées de la mer facies ou encore un colombo de poulet.