Riesling Grand Cru Schlossberg – Domaine Kirrenbourg
44,00 €
Blancs – Alsace – France
Complexe
Minéral
Gourmet
Persistant
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Description
 | Cépages : Riesling issu d’une sélection parcellaire des Grands Crus. |
 | Région : Alsace – France |
 | Millésime : 2017 |
 | Mention spéciale : Le vignoble du domaine s’étend sur 10 hectares en biodynamie. Il est le seul domaine alsacien à avoir uniquement des vignes en Grand Cru. |
Dégustation
 | Robe : Jaune pâle au reflets or. |
 | Nez : Intense et complexe, dans un registre d’infusion de plantes et d’agrumes confits. On retrouve des arômes typiques de pierres chaudes du Schlossberg. |
 | Bouche : On perçoit un volume enveloppant dans les premiers instants puis le milieu de bouche est marqué par la minéralité qui persiste et une belle finale qui rappelle le zeste de citron. Une pléiade de petits amers, au profil fuselé et très persistant. |
Accords & service
 | Température de service : 10 – 12 °C |
 | Accords Mets & Vins : Vin idéal avec les fruits de mer, une blanquette de veau, des aumônières de saumon ou encore des filets de truite. |
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