Laïs Rouge – Domaine Olivier Pithon
23,00 €
Rouges – Roussillon – France
Tannique
Fraîcheur
Équilibré
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Paiement sécurisé
Description
 | Cépages : Assemblage de Carignan (30%), Grenache noir (40%), Mourvèdre (20%) — sur des sols de schistes, de marnes calcaires et de calcaire, avec une densité de plantation de 35 hl/ha. |
 | Région : Roussillon – France |
 | Millésime : 2024 |
 | Mention spéciale : Le Domaine Olivier Pithon est situé à Calce, dans le Roussillon. Olivier Pithon, anciennement vigneron en Bourgogne, a acquis ce domaine en 2004. Il y cultive des vignes sur des sols de schistes, en respectant les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Le domaine est reconnu pour la qualité de ses vins, qui reflètent le terroir unique du Roussillon. |
Dégustation
 | Robe : Rouge rubis profond, brillante et limpide. |
 | Nez : Marqué par des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes florales de violette et d’épices douces. |
| Bouche : Une structure tannique soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits noirs se prolongent, offrant une finale longue et élégante. |
Accords & service
 | Température de service : 16 – 18 °C |
 | Accords Mets & Vins : Idéal pour accompagner un burger au fromage bleu et oignons caramélisés, bao buns au porc braisé et sauce hoisin, ou un gigot d’agneau aux herbes et fruits secs, poivrons farcis au quinoa et raisins secs. |
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