Chardonnay “Terre Romane” – Domaine Roche des Bancs
23,00 €
Blancs – Bourgogne – France
Fraîcheur
Rondeur
Minéralité
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Description
 | Cépages : Chardonnay. |
 | Région : Bourgogne – France |
 | Millésime : 2020 |
 | Mention spéciale : Un Ovni de la Bourgogne situé à l’extrême sud de la région du Brionnais, plus connu pour sa polycuture et ses élevages de viandes charolaises que sa viticulture. |
Dégustation
 | Robe : Jaune pâle aux reflets verts. |
 | Nez : D’une belle intensité au nez, il est marqué par une complexité aromatique avec des notes fruits blancs tel que la pêche auxquels viennent s’ajouter des fleurs blanches comme le tilleul ainsi que des nuances de pain grillé et la vanille, lui donnant de la profondeur. |
 | Bouche : Elevé pendant 12 mois en fût, il a une belle amplitude en bouche. Enclin à la rondeur, on retrouve des nuances vanillées, toute en subtilité. Bien équilibré, il se termine avec une persistance sur la fraîcheur et la minéralité. |
Accords & service
 | Température de service : 10 – 12°C |
 | Accords Mets & Vins : Idéal pour accompagner un riz aux encornets, une bisque de crevettes ou encore un risotto d’asperges vertes. |
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