Un des plus petits vignoble de montagne de France
En vacances à Biarritz, je ne pouvais pas rater l’occasion de vous parler des vins 🍷 d’Irouléguy.Un des plus petits vignobles de France, il est le seul du pays basque. Il s’étend de Saint Etienne de Baïgorry et Saint Jean Pied de Port, sur une quinzaine de communes et se situe à une altitude ente 200m et 400 m sur les flancs du sud des Pyrénées Occidentales.
Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) depuis 1970 et l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) depuis 2013, il ne comprend qu’une dizaine de producteurs et une cave coopérative.
Les blancs ne représentent que 10% de la production sur les 240 hectares de l’appellation.
Ce soir, j’ai choisi de déguster un Irouléguy blanc, Mignaberry, 2017 de la Cave d’Irouléguy avec une queue de lotte au chorizo.
Sur des notes de fruits exotiques et d’agrumes, il vous surprend par sa souplesse et son explosion aromatique. La finale florale apporte plus de fraîcheur et se marie idéalement avec ce poisson. Tout le monde était conquis. Osasun !! 🍷(Santé en basque) .
Carte d’identité du vin
Couleur: Blanc
Type de vin: Vin tranquille sec
Appellation: AOC Irouléguy
Cépage: Assemblange de 80% Gros Manseng, 15% Petit Manseng, 5% Petit Courbu.
Millésime: 2017
Élevage : sur lies, avec un passage en foudre de 4 mois.
Vigneron: La Cave d’Irouléguy
Prix: 10,10 €
MW